Salame di Varzi D.O.P. Filzetta 600 g

24.00

Il Salame di Varzi D.O.P. Dedomenici, definito dalla rivista Gambero Rosso “un salame regale”, è lavorato a regola d’arte, secondo una tradizione tramandata di padre in figlio.
È prodotto con carni di suini di oltre un anno di età allevati in un’azienda sulle colline della zona ed appositamente alimentati con crusca, orzo, grano ed erba e sono preparati con la tradizionale operazione della “concia” con sale, pepe, infuso di aglio, vino rosso locale e salnitro.

STAGIONATURA minimo 45 gg

 

 

Denominazione di vendita: Salame di Varzi DOP

INGREDIENTI: carne scelta di suino 100% italiano, sale, infuso di vino rosso con aglio, pepe nero in grani, conservante:nitrato di potassio.
NON CONTIENE GLUTINE, LATTOSIO

Peso:600g

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE- VALORI MEDI PER 100 g

Energia 444 kcal/ 1.840 kJ
Grassi 36,88 g  ,  di cui acidi grassi saturi 13,64 g
Carboidrati 0 g  , di cui zuccheri 0 g
Proteine 27,96 g
Sale 3,80 g

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco o refrigerato

Stabilimento di produzione: Frazione Casanova Destra n. 8/A 27050 , Santa Margherita di Staffora (PV)

Carne origine :Italia

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