Tommy (Spumante Metodo Classico) 75 cl

18.50

Tommy, Metodo Classico 100% Pinot Nero Brut della Cantina Pastore Vini è caratterizzato dal colore giallo paglierino tenue con riflessi luminosi.. gusto molto vivo, sapido e deciso, elegante, delicato e persistente

 

VITIGNO : Pinot Nero (100%)
TIPOLOGIA DI TERRENO : argilloso – calcareo
FORMA D’ALLEVAMENTO : Guyot tradizionale
RACCOLTA UVE :  tradizionale in cassette
VINIFICAZIONE : Pigiatura dell’uva intera uve e lenta fermentazione a 17 – 18 °C del solo mosto fiore pari al 45% di resa.
IMBOTTIGLIAMENTO E AFFINAMENTO : A primavera imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.
ALCOL : 12.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 6-8 °C
OCCHIO : Colore giallo paglierino tenue con riflessi luminosi; spuma persistente e ampia, perlage fine e continuo.
NASO : Buona intensità con sentori di lievito, piccoli frutti e mela Golden.
BOCCA : Gusto molto vivo, sapido e deciso elegante, delicato e persistente.
Contiene solfiti
Prodotto e distribuito da Az. Agricola Pastore Francesco Torrazza Coste (PV) Italia
0.75 l
12,5%vol.
Conservare in luogo fresco e asciutto

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