COOKERY
Da sempre la passione ed il piacere per l’arte della macelleria e della salumeria affondano le radici nella storia familiare dei Buscaglia, originari della Val Staffora terre di un patrimonio culturale e agricolo-gastronomico ricchissimo e unico nel suo genere. Trasferitosi a Milano insieme al fratello Pietro negli ultimi anni ’50, Carlo Buscaglia parte, come si usava ai tempi, come garzone di bottega, fino a poi diventarne titolare.
Di generazione in generazione, a distanza di moltissimi anni, il nome della Famiglia Buscaglia è sinonimo di innovazione e tradizione, all’insegna della qualità.
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