Tommy Spumante Metodo Classico Pinot Nero Rosato 0.75 l

24.50

Spumante ottenuto con metodo classico, 100% Pinot Nero Rosato.

 

Vitigno: Pinot nero
Sistema di allevamento: Guyot tradizionale
Tipo di terreno: argilloso – calcareo

Raccolta uve in cassette e pigiatura dell’uva intera, rosato naturale da macerazione a contatto con
bucce di circa 3 ore . Lenta fermentazione a 17-18° C. del solo mosto fiore pari al 45% di resa
A primavera imbottigliamento e rifermentazione in bottiglia
Affinamento in bottiglia sui lieviti per 36 mesi
Alcool: 12,5 % vol.

Occhio: colore rosa tenue con riflessi luminosi; spuma persistente e ampia, perlage fine e continuo
Naso: buona intensità con sentori di fragolina di bosco e ciliegia
Bocca: gusto morbido e fruttato, equilibrata acidità
Temperatura di servizio: 6 – 8°

Contiene solfiti
0.75 l
Conservare in luogo fresco e asciutto
Imbottigliato da IT PV 605 per conto di Pastore Vini srls

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